Ugress? Kanskje. Men mat er det også! Brennesle inneholder helt enorme mengder vitaminer og mineraler, så om du har de i hagen din så er du heldig! Lag denne suppen og takk meg senere :-)
ingredienser
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 3 håndfull brennesle
- 1 l vann
- 1 dl matfløte
- 4 skiver brød
fremsgangsmåte
- Kutt opp hvitløk og rødløk og stek i ei gryte sammen med olivenolje eller smør til løken er blitt blank.
- Tilsett brennesleskuddene i gryta og stek i et par minutter før du tilsetter vann (Obs! Dersom du følger ukemenyen, kan du tilsette kotelettbeina her for å lage en deilig kraft. Om du ikke følger ukemenyen, kan du tilsette ferdigkjøpt kraft eller buljongterning). La koke i 15 minutter.
- Ta suppen bort fra varmen, tilsett fløte og bruk en stavmikser til å mose det hele. Smak til med salt og pepper, og server med brød.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Mammapia
Tomatsuppe
20 min
Fattig.student
Kotelettsandwich med kremet maisstuing
30 min
Fattig.student
Spicy maissuppe med sprøstekt bacon
30 min
Fattig.student
Toast med ertemole og syltede grønnsaker
30 min
Fattig.student
Brokkolisuppe med bacon og parmesan
20 min
Fattig.student
Kjøttboller og hjemmelaget tzatziki
90 min
Mammapia
Spicy kyllingpizza
5 min
Mammapia