Verdens beste ovnsbakte poteter

ingredienser

• 500 g småpoteter
• 5 stk gulrot
• 1 stk løk
• 1 stk hvitløk
• 2 ss rapsolje
• 3 stk rosmarinstilker

fremsgangsmåte

1. Bruk gjerne 1 kg poteter hvis du skal lage mat til flere enn fire.
2. Forvarm ovnen til 190 grader, finn frem et stekebrett og kle det med bakepapir. Vask poteter og gulrøtter godt. Hvis noen av potetene er grønne, passer du på å kaste disse.
3. Kutt gulrøtter i ca 2 cm store biter, del de største potetene i to og skjær løk i båter. Skrell alle hvitløksfeddene. Ha alle grønnsakene i en bolle og rør godt med rapsoljen. Ha på godt med salt og pepper og rør igjen.
4. Hell dem over på stekebrettet, og pass på at løken og hvitløken ligger tett inntil, om ikke litt under de andre grønnsakene (slik unngår vi at de blir brent). Plassér også rosmarinstilkene blant grønnsakene. Stek i ovnen i en time.