ingredienser
- 280 g jackfruit
- 1 pk tacokrydder
- 1 ts gurkemeie
- 3 stk tortillalefser
- 1 stk rødløk
- 1 stk paprika
- 1 stk agurk
- 1 stk avokado
- 1 håndfull koriander
- 1 stk lime
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 1 pk vegansk rømme
- 1 stk taco salsa
- 2 ss matolje
- 1 stk lime
fremsgangsmåte
- Pakk lefsene i folie og varm i ovnen på lav varme i ca. 10-15 min.
- Legg jackfruiten i et kjøkkenhåndkle, og press ut alt vannet til du sitter igjen med kun kjøttet.
- Overfør jackfruit til en panne, og bruk en tresleiv til å dele opp jakfruiten i mindre biter. Stek på middels varme med litt matolje til kjøttet får litt farge, ca. 4-5 min.
- Dryss over gurkemeie og bland godt før du tilsetter tacokrydderet med litt vann. Stek til vannet fordamper.
- Skyll og skjær opp alle grønnsakene og legg i boller klare til servering. Til slutt lager du guacamole ved å mose avocado i en liten skål før du tilsetter krydderet. Smak til med salt og limesaft.
- Topp lefsen med vegansk rømme og tortillasaus.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Fattig.student
Vegetartaco
20 min
Kristoffer Tvilde
Crispy kyllingsalat
30 min
Fattig.student
Torsketaco med guacamole og nektarinsalsa
30 min
Fattig.student
Laksenachos
10 min
Geitmyra
Salat med koriander og mynte
30 min
Katrine Stenhjem
Gresskar taco
40 min
Fattig.student
Crispy Halloumi Taco
30 min
Veganergutta