Sitronkake

ingredienser

• 1 ss valmuefrø
• 4 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 3 dl sukker
• 3 stk sitronskall
• 1 dl smør
• 3 stk egg
• dl melk
• 2 dl melis
• 1 ⅓ dl sitronsaft

fremsgangsmåte

1. Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
2. Forvarm ovnen til 180°.
3. I en annen bolle pisker du sukker, sitronskall og smør mykt før du tilsetter egg, melk, 1 dl av sitronsaften og melblanding om hverandre til du får en jevn fin røre.
4. Ha i brødform, sleng på sitronskiver på toppen og stek på 180° i ca 1 time.
5. Avkjøl på rist og ha over glasur av melis blandet til riktig tykkelse med sitronsaft. Tilsett en og én spiseskje sitronsaft om gangen til du får riktig konsistens. Til slutt dryss litt valmuefrø på toppen.