ingredienser
- 4 stk potet
- ¼ stk agurk
- ¼ stk rødløk
- 1 ss gressløk
- ½ dl creme fraiche
- ¼ stk sitron
- 1 fedd hvitløk
- 100 g ørretfilet
fremsgangsmåte
- Kok opp små poteter i godt saltet vann.
- Kutt opp agurk, rødløk og gressløk, og tilsett i en bolle sammen med creme fraiche. Bland godt sammen, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Når potetene er gjennomkokt, overfører du dem til et stekebrett ikledd bakepapir. Bruk et bredt vannglass til å "smashe" potetene. Topp med en klatt smør (eventuelt litt olivenolje) og hvitløk. Legg ørretfilet ved siden av potetene, og stek sammen i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
- Server ørretfilet med smashpoteter og agurksalat.
oppskrifter med lignende ingredienser
50 min
Fattig.student
Grateng med kremost, bacon og potet
90 min
Fattig.student
Potetbrød med kremost, bacon og grønt
30 min
Mammapia
Kremet kylling med paprika og potet
40 min
Fattig.student
Fish and chips med syltet rødløk og persilledressing
90 min
Fattig.student
Rød fiskesuppe med hjemmelaget focaccia
20 min
Fattig.student
Wraps med vegetarnuggets og tzatziki
30 min
Fattig.student
Toast med kremost, ørret og gressløk
30 min
Fattig.student