Kålruletter

ingredienser

• 1 dl ris
• 100 g edamame
• ½ stk hodekål
• ½ stk mango
• 2 stk gulrot
• ½ stk rødløk

fremsgangsmåte

1. I denne middagen bruker vi tahinidressing som ble laget i en tidligere middag denne ukemenyen.
2. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
3. Kok edamame etter anvisning på pakken. Ta ut soyabønnene fra skallet når de er ferdig kokt.
4. Dra av bladene fra hodekål og gi dem et lite oppkok på cirka 1-2 minutter. Legg over på et kjøkkenhåndkle.
5. Kutt opp mango, gulrøtter og rødløk i strimler.
6. Fyll kålbladene med mango, rødløk, gulrot og edamame og rull sammen. Dyppes i hjemmelaget tahinidressing og serveres med ris.