Sweet chilisaus er en utrolig god saus å ha på repertoaret! Det er kjempegodt til for eksempel vårruller, dumplings eller som woksaus. I tillegg er det veldig enkelt å lage selv!
ingredienser
- 60 g vann
- 120 g sukker
- 1 ss maisstivelse
- 120 g riseddik
- 2 ts chiliflakes
- 1 ts fiskesaus
- ½ ts ingefær, finrevet
- ½ ts hvitløk, finrevet
fremsgangsmåte
- Kok opp vann og sukker til sukkeret løser seg opp. Løs opp maisstivelsen i 1 ss kaldt vann. Ha i riseddik (du kan også bruke f.eks 7% eddik), 2 ts chiliflakes*, maisennajevningen og fiskesausen, og la sausen småkoke i 2–3 minutter, til den tykner. *Psst: Hvis du vil ha sausen litt mildere kan du gå ned til 1 ts chilflakes og smake deg til derfra.
- Tilsett ingefær og hvitløk, og vipps så har du en superdigg saus som holder i ukesvis i kjøleskapet!
oppskrifter med lignende ingredienser
40 min
Gode greier
Bibimbap
120 min
fysen på
Vårruller av rispapir
30 min
Gode greier
Taco med julematrester, lettsyltet rødkål og hoisindressing
30 min
Malin Nesvoll
Bánh Mi
60 min
fysen på
Vietnamesiske risnudler med sitrongressmarinert svin
15 min
Gode greier
Tantanmen Ramen
30 min
Gode greier
Mapo Tofu
60 min
Mammapia