ingredienser
- 250 g sushiris
- 4 dl vann
- 2 ss riseddik
- 1 klype salt
- 1 ts sukker
- 400 g salmalaks
- 3 stk vårløk
- 4 ss majones
- 1 ss sriracha
- 1 stk lime
- ½ ts sesamolje
- 2 stk avokado
- 2 ss sesamfrø
fremsgangsmåte
- Vask sushirisen godt i kaldt vann og kok etter anvisning på pakken sammen med sukker og salt. Når risen er ferdig tilsetter du riseddik.
- Ha plastfolie i en firkantet form og spre risen jevnt utover formen, dekk med plastfolie og avkjøl i kjøleskap. Kutt så risen i like store firkanter og pensle lett med nøytral olje.
- Stek i Cosori AirFryer på 205 grader i 6-8 minutter.
- Du kan også bruke en stekepanne med smaksnøytral olje. Stek på alle sider.
- Kutt laksen i små terninger på ca 0,5 cm. Finkutt vårløk. Bland sammen Majones, sriracha, saften fra limen, sesamolje, vårløk og laksen, la stå i 30 minutter.
- Kutt avokado i tynne skiver og legg dem på ris bitene. Topp med laksen, litt finkuttet vårløk og sesamfrø. Server med noen skiver lime ved siden av.
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Gode greier
Crispy ris med spicy laks
45 min
Mammapia
Poke bowl
120 min
Mammapia
Maki med saftig laks, agurk, mango og chilimajones
90 min
Mammapia
Maki med sitronmarinert Salma og lodderogn
60 min
Mammapia
«Sticky» blomkål med søt ris
30 min
Malin Nesvoll
Bánh Mi
30 min
Fattig.student
Poke bowl
60 min
Fattig.student