La Kompott
Malin Gimle er utdannet kokk fra Le Cordon Bleu i Paris, har jobbet i Norge, England og er fortiden bosatt i hennes studieby, nemlig Paris! En av Malins lidenskaper er å gå på utendørsmarkeder for å finne frukt og grønnsaker som inspirerer nye retter. Oppskriftene deler hun med oss her i Sulten og på Instagram via @lakompott.
40 min
La Kompott
Oeuf mayo med ramsløk
80 min
La Kompott
Bakt potet med saltet torsk og syltet paprika
60 min
La Kompott
Arancini av gårsdagens risotto
30 min
La Kompott
Bakte egg med purreløk, ost og urter
60 min
La Kompott
Risotto med purre, blåmuggost og pære
30 min
La Kompott
Kiwisalat med reddik, tahinidressing og peanøtter
30 min
La Kompott
Gulrotsalat med tahinidressing og appelsin
50 min
La Kompott
Pastinakk med appelsin, ingefær og ristede hasselnøtter
70 min
La Kompott
Pommes boulangères
70 min
La Kompott
Pannekaker med sopp, purre og ostesaus
60 min
La Kompott
Stor gnocchi med scamorza, grønnkålpesto, grønnkålschips og sopp
50 min
La Kompott
Kamskjell med kremet purre, grønt eple og estragonolje
80 min
La Kompott
Confiterte kyllinglår med pastinakk, appelsin og estragongremolata
50 min
La Kompott
Bakt søtpotet med chorizo, pinjekjerner og granateple
60 min
La Kompott
Bakt jordskokk med bacon og reblochon
60 min
La Kompott