Kefirlapper med sjokolade

av Siljespiser
Vegetar
30

Servings

4
Kefirlapper med sjokolade

Kefirlapper med sjokoladeknapper er ikke hverdagskost her i huset, men for feststemningen, er denne oppskriften en klar hit!

Ingredients

  • 70 g sukker
  • 3 stk egg
  • 4 dl kefir
  • 4 ½ dl hvetemel
  • ½ ts natron
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 70 g smør
  • 150 g sjokoladeknapper

Method

  1. Visp sammen sukker og egg i en bolle. Tilsett kefir og bland godt.
  2. Sikt mel, og bland med natron, bakepulver og salt i en annen bolle.
  3. Hell i kefirblandingen sammen med det tørre og visp til det ikke er igjen klumper. Ha til slutt i smeltet smør og visp røren jevn. La røren svelle i 10-15 min. Tilsett sjokoladeknappene og bland.
  4. Hell røren i passe store pannekakestr. Snu dem når de begynner å boble på den øverste siden ca 2 minutter og undersiden er gyllen, og stek raskt på den andre siden (ca 1/2-1 minutt).
  5. Server med deilig lønnesirup på toppen.
  6. TIPS Skal du servere de og ønsker at de skal holde seg lunkne kan du oppbevare de ferdig stekte i stekeovnen på 50-60 grader til du har stekt alle.