ingredienser
- ½ stk squash
- 5 stk cherrytomater
- 1 fedd hvitløk
- 50 g ricotta
- ½ dl creme fraiche
- 100 g laksefilet
fremsgangsmåte
- Kutt opp squash på langsiden med en ostehøvel, så du får tynne, lange skiver. Legg i en sil, strø over litt salt og la squashen stå så den renner ut mye av vannet.
- Stek cherrytomater i en stekepanne, og mos dem når de har blitt myke nok, så du får en tomatsaus. La tomatsausen putre i cirka 10 minutter.
- Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med creme fraiche og ricotta. Bland sammen og smak til med salt.
- Kutt opp laksefilet i terninger.
- Klem ut så mye vann du klarer fra squashen.
- Finn frem en ildfast form. Fyll den med ricottakrem, tomatsaus, laksefilet og squash. Gjenta i den rekkefølgen til det ikke er flere ingredienser igjen. Avslutt med ricottakrem.
- Stek lasagnen midt i ovnen på 200 grader i cirka 25-30 minutter.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Fattig.student
Hvit lasagne med ricotta, pesto og spekeskinke
40 min
Fattig.student
Grønnsaksrøsti med sprøstekt bacon og ricottakrem
40 min
Fattig.student
Laksefilet med potet- og knutekålmos
40 min
Karens Kjøkken
Enkel fiskesuppe
35 min
Karens Kjøkken
Kremet pasta med laks
40 min
Karens Kjøkken
Kremet laks med ris
25 min
iselin
Pasta med pestosaus og valgfri grønnsak
40 min
La Kompott