ingredienser
- 200 g pastaskruer
- 100 g soltørkede tomater i olje
- 2 fedd hvitløk
- 3 ss solsikkekjerner
- 50 g fetaost
- 1 dl extra virgin olivenolje
- 1 klype salt
- ½ stk rødløk
- 1 dl matfløte
fremsgangsmåte
- Obs! I denne middagen lager vi dobbelt opp med rød pesto og pasta fordi pastaen og den rød pestoen skal brukes i andre middager denne ukemenyen.
- Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
- Lag kremet rød pesto ved å tilsette soltørkede tomater i olje, hvitløk, solsikkekjerner, fetaost, olivenolje og salt i en blender til du har fått en klumpfri og jevn pesto.
- Kutt opp rødløk og stek i en stekepanne sammen med litt olje til løken er blitt blank.
- Tilsett halvparten av den røde pestoen i stekepannen og stek i et par minuttes før du tilsetter matfløte. La småputre i cirka 5 minutter.
- Hell av vannet på pastaskruene og vend pastaen inn i sausen, og server.
- Obs! Sett bort halvparten av pastaen med sausen og resterende halvpart av den rød pestoen dersom du følger ukemenyen. De skal brukes i andre middager.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Fattig.student
Pai med spinat, fetaost og soltørkede tomater
30 min
Fattig.student
Pastasalat med kremet feta-pesto og jordbær
30 min
Fattig.student
Toskansk kylling
90 min
Mammapia
Spicy kyllingpizza
40 min
Hattekokken
Lilla ostepasta
30 min
Fattig.student
Kremet pasta med laks
60 min
Mammapia
Hamburger med fetaostkrem, syltet rødløk og ovnsbakte poteter
30 min
Mammapia