ingredienser
- 3 ½ dl hvetemel
- ¼ pk tørrgjær
- ½ ts salt
- 1 ½ dl lunkent vann
- ½ fedd hvitløk
- ½ dl creme fraiche
- ½ stk pære
- ½ stk rødløk
- 100 g blåmuggost
- 1 ss extra virgin olivenolje
- ½ ts honning
- ¼ dl valnøtter
fremsgangsmåte
- Start med å lage deigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, lunkent vann og salt i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i 45-60 minutter.
- Lag en hvit pizzasaus ved å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
- Kutt opp pære, rødløk og blåmuggost.
- Kjevle ut pizzadeigen, topp med hvit pizzasaus, blåmuggost, rødløk og pære. Stek midt i ovnen på 250 grader i 10-15 minutter.
- Stek valnøtter i en stekepanne på middels varme sammen med olivenolje og honning til valnøttene begynner å få en gyldenbrun farge.
- Topp pizzaen med karamelliserte valnøtter og litt ruccola.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
90 min
Fattig.student
Rødbetburger med blåmuggost
60 min
Karens Kjøkken
Hvit pizza med kjøttboller
60 min
Fattig.student
Ørret i pita med korianderdressing
100 min
Fattig.student
Salat med bakte rødbeter, ricottakrem og hjemmelaget grytebrød
75 min
Fattig.student
Hvit lammepizza
90 min
Mammapia
Hvit pizza med rester av blomkål- og brokkolinisuppe.
30 min
La Kompott
Pasta med blåmuggost, pære og valnøtter
90 min
Mammapia