Ingredients
- 3 ½ dl hvetemel
- ¼ pk tørrgjær
- ½ ts salt
- 1 ½ dl lunkent vann
- ½ fedd hvitløk
- ½ dl creme fraiche
- ½ stk pære
- ½ stk rødløk
- 100 g blåmuggost
- 1 ss extra virgin olivenolje
- ½ ts honning
- ¼ dl valnøtter
Method
- Start med å lage deigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, lunkent vann og salt i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i 45-60 minutter.
- Lag en hvit pizzasaus ved å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
- Kutt opp pære, rødløk og blåmuggost.
- Kjevle ut pizzadeigen, topp med hvit pizzasaus, blåmuggost, rødløk og pære. Stek midt i ovnen på 250 grader i 10-15 minutter.
- Stek valnøtter i en stekepanne på middels varme sammen med olivenolje og honning til valnøttene begynner å få en gyldenbrun farge.
- Topp pizzaen med karamelliserte valnøtter og litt ruccola.
Recipes with similar ingredients
90 min
Fattig.student
Rødbetburger med blåmuggost
60 min
Karens Kjøkken
Hvit pizza med kjøttboller
60 min
Fattig.student
Ørret i pita med korianderdressing
100 min
Fattig.student
Salat med bakte rødbeter, ricottakrem og hjemmelaget grytebrød
75 min
Fattig.student
Hvit lammepizza
90 min
Mammapia
Hvit pizza med rester av blomkål- og brokkolinisuppe.
30 min
La Kompott
Pasta med blåmuggost, pære og valnøtter
90 min
Mammapia