ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær
- ½ stk chili
- ½ stk løk
- 3 stk gulrot
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 5 dl vann
- ½ dl matfløte
- 2 ss koriander
- ½ stk lime
fremsgangsmåte
- Kutt opp alle grønnsakene.
- Stek hvitløk, ingefær, chili og løk i ei gryte med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
- Tilsett gulrøtter, grønnsaksbuljong og vann, og la suppen koke i cirka 25 minutter.
- Ta suppen bort fra varmen, tilsett matfløte og mos suppen med en stavmikser.
- Smak til med salt og pepper, og topp med koriander og lime.
- Dersom du ønsker å lage blåskjell, kan du sette bort en tredjedel av gulrotsuppa. Den kan brukes som saus.
oppskrifter med lignende ingredienser
40 min
Fattig.student
Kremet gulrotsuppe
40 min
Fattig.student
Gulrotsuppe med appelsin og pitabrød
120 min
Veganergutta
Pho
30 min
Fattig.student
Spicy maissuppe med sprøstekt bacon
45 min
Veganergutta
Nuddelsuppe med marinert tofu
100 min
Fattig.student
Spicy maissuppe med hjemmelaget brød
30 min
Fattig.student
Ramen med laks
30 min
Mammapia