Den perfekte juleposteien.
ingredienser
- 270 g fast tofu
- 1 ss vegansk smør
- 1 ss hvetemel
- 2 dl usøtet soyamelk
- 1 ts allehånde
- 1 ts malt muskat
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- ½ ss salt
- 1 ts pepper
- ½ dl næringsgjær
fremsgangsmåte
- Smelt smør i en liten kjele.
- Ha i hvetemel og visp sammen.
- Hell i soyamelk og kok opp imens du rører.
- Når det koker still ned varmen. Ha i alle krydderne og næringsgjær. Visp sammen og sett av platen til avkjøling.
- Press ut den væsken du greier fra tofuen. Ha den i en blender eller food processor og blend.
- Når sausen er avkjølt, ha den i blenderen og blend alt sammen. Ha blandingen i en liten ildfast form. Hvis du dobler oppskriften, fordel det i to former.
- Sett ovnen på 180 grader.
- Fyll litt vann i en større ildfast form og legg i den lille ildfaste formen. Sett midt i ovnen i 1 time.
- Når den er ferdig, avkjøl den og server på brødskive med syltede rødbeter.
