Pitabrød i stekepanne

Name: Pitabrød i stekepanne
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 dl melk; 3 dl lunkent vann; 1 ss tørrgjær; 1 ts sukker; 800 g hvetemel; 2 ts salt

av Golalah Abbasi

porsjoner

Vanligvis bakes pitabrød i ovnen, men til denne oppskriften trenger du ikke slå på ovnen. Pitabrød kan brukes til omtrent alt. Og hvis du lurer på om det er verdt å lage pitabrød hjemme, er svaret for meg veldig enkelt! Ingenting kan sammenlignes med lukten av duftende, varme, gyllenbrune, ferske, hjemmelagde pitabrød.

ingredienser

2 ½ dl melk
3 dl lunkent vann
1 ss tørrgjær
1 ts sukker
800 g hvetemel
2 ts salt

fremsgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Elt deigen godt til du får en jevn og elastisk deig. Deigen skal ikke være for kompakt. La den heve til dobbel størrelse. Etter heving helles deigen ut på en melet kjøkkenbenk og deles i 12-14 like store emner. Dekk over og la dem hvile i 20 minutter. Kjevl ut deigbollene til runde emner på ca. 15 cm. Dekk dem over med et kjøkkenhåndkle. Det er viktig at brødene får etterheve opp mot 20 minutter, slik at de blåser seg opp i ovnen og danner