ingredienser
- ½ stk løk
- ½ stk blomkål
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 5 dl vann
- ½ dl creme fraiche
- 50 g soltørkede tomater i olje
- ¼ pk spinat
- 25 g parmesan
fremsgangsmåte
- Kutt opp løk, blomkål og halvparten av hvitløk.
- Stek løk og hvitløk i ei gryte sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank. Tilsett blomkålen, grønnsaksbuljong og vann, og kok opp til blomkålen er blitt mør (cirka 15 minutter).
- Tilsett creme fraiche og mos suppa med en stavmikser til du har fått en jevn suppe. Smak til med salt og pepper.
- Stek hel hvitløksfedd, soltørkede tomater i olje og spinat i ei stekepanne og stek på middels varme til spinaten har krympet.
- Topp blomkålsuppen med spinatblandingen og revet parmesan. Server gjerne suppa med noen brødskiver.
oppskrifter med lignende ingredienser
40 min
Fattig.student
Blomkålsuppe med parmesan og soltørkede tomater
50 min
Fattig.student
Piroger med vegetarfyll
30 min
Mammapia
Kremet blomkål- og brokkolinisuppe
90 min
Fattig.student
Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker og bacon
90 min
Fattig.student
Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker
50 min
Fattig.student
Piroger med vegetarfyll
20 min
Mammapia
Ertesuppe med egg og bacon
60 min
Mammapia