ingredienser

• 5 dl vann
• 1 pk nudler
• 1 stk vårløk
• 1 håndfull bønnespirer
• 1 håndfull thailandsk ung kål
• 6 stk vegetarboller
• ½ stk lime
• 1 håndfull koriander

fremsgangsmåte

1. Kok opp vann.
2. I en stor skål har du i nudler, vårløk i strimler, bønnespirer og thailandsk ung kål. Ha over krydderet fra nuddelpakken og øs over det varme vannet. Plassere en tallerken over skålen som lokk og la nudlene hvile til de er ferdig.
3. Ha litt matolje i en stekepanne og varm opp. Stek vegetarbollene som anvist på pakningen eller i 6 minutter.
4. Ha vegetarbollene og koriander i skålen og nyt med ferskpresset limejuice over.