Taquitos på stormkjøkken

av Mat med smak
GlutenfriFjærkre
30

Servings

2
Taquitos på stormkjøkken

Taquitos på stormkjøkken er super digg og enkelt å lage på tur, og du får også brukt opp restegrønnsakene du har i kjøleskapet.

Ingredients

  • 2 dl olje (til fritering)
  • 3 stk glutenfri tortilla
  • ½ stk mais
  • ½ stk purreløk
  • ½ stk paprika
  • 1 Pose tacokrydder
  • ½ boks taco salsa
  • 80 g revet ost
  • ½ stk vårløk
  • 1 boks creme fraiche
  • 1 klype koriander

Method

  1. Ha litt olje i stormkjøkken panna og stek grønnsakene med tacokrydder, og tilsett den revne kyllingen og stek et par minutter. Tips: Når det kommer til tacokrydder lager jeg det selv, og tar med i en liten boks. Men en pose tar og liten plass i sekken.
  2. Legg litt fyll i tortillaene, ha over litt salsa og revet ost. Hell godt med olje i en kasserolle og vent til oljen er såpass varm at når du stikker en liten pinne i. Så kan du se at det små bobler. Rull sammen tortillasene og legg de i den varme oljen, og friter de i ca 2 minutter på hver side til de får en gylden & crispy farge.
  3. Topp med creme fraiche, litt jalapeños, vårløk, koriander og litt ekstra krydder.