Ingredients
- 1 ½ dl vann
- 1 stk rødløk
- ½ dl eplesidereddik
- 1 dl sukker
- 250 g reker
- ¼ pk tacokrydder
- ¼ stk hodekål
- ¼ stk agurk
- 2 stk tortillalefser
- 1 dl rømme
- ¼ stk lime
- 2 ts chipotle salsa
Method
- Start med å lage syltet rødløk. Kok opp vann, og kutt opp rødløk i strimler.
- Tilsett sukker og eplesidereddik i et tomt syltetøyglass, og hell over kokende vann. Rør rundt til sukkeret er smeltet. Tilsett rødløk i strimler, sett på lokk og legg i kjøleskapet (helst over natten, men du kan også bruke den sylta rødløken en time etter den er lagd).
- Skrell reker og varm opp i en wokpanne med tacokrydder og en liten skvett vann.
- Kutt opp hodekål og agurk.
- Fyll tacolefser med hodekål, agurk, syltet rødløk og reker, og topp med chipotle salsa, rømme og limesaft.
Recipes with similar ingredients
40 min
Fattig.student
Falafelrull med enkel dressing
40 min
Fattig.student
Biffwok med spicy agurksalat
30 min
Fattig.student
Vegetartaco
60 min
Mammapia
Hamburger med fetaostkrem, syltet rødløk og ovnsbakte poteter
40 min
Fattig.student
Crispy Halloumi Taco
30 min
Veganergutta
Vegansk Jackfruit Taco
15 min
Fattig.student
Rask vegetar-fajitas
30 min
Fattig.student