Kjøtt ukemeny 8/2024

Lapskaus

av Mammapia
30

Servings

1
Lapskaus

En klassisk hverdagsrett som vi aldri går lei. Lapskaus med flatbrød og smør går som varmt hvetebrød her i familien. Har du brunsaus som rest, kan du bruke den i denne retten.

Ingredients

  • 100 g entrecôte
  • 5 dl vann
  • 1 stk grønnsaksbuljong
  • 1 stk gulrot
  • ¼ stk kålrot
  • 2 stk potet
  • 50 g middagspølse
  • 1 håndfull kruspersille
  • ½ ts lofoten seaweed bbq & meat krydderblanding

Method

  1. Kutt entrecôte i biter. Varm en kjele med smør, og stek kjøttet i 2 minutter.
  2. Om du har litt øl i kjøleskapet, er det veldig godt å ha i en slant og la kjøttet koke inn i 1 minutt. Tilsett så vann, buljong og gulrot, kålrot, potet og mandelpotet i biter. Kok opp og rør noen ganger mens det småkoker i 20 minutter. Ha i pølse i biter på slutten av koketiden, når det er ca 7 minutter igjen.
  3. Kutt kruspersille og vend det inn sammen med krydder. Smak til med salt og pepper.
  4. Servere gjerne med flatbrød og smør.