Sukkerfri marsipan

ingredienser

• 100 g mandler
• 45 g sukrinsirup gold
• 40 g mørk sjokolade

fremsgangsmåte

1. Finhakk mandler til mel.
2. Kna sammen mandelmjøl, Sukrinsirup og en klype salt til du får en kompakt marsipandeig. Bruk eventuelt litt meir Sukrinsirup om nødvendig. Del opp marsipandeiga i passelige biter og trill til avlange kuler.
3. Du kan gjerne tilsette litt gul konditorfarge om du ønsker det. Eg tilsatte nokre dråper, og fikk en gyllen gulfarge.
4. Dypp kulene i smelta sjokolade. Topp gjerne med litt pynt på toppen; kokos, hakka nøtte, frysetørka bringebær eller lignande. Sett til avkjøling og oppbevar marsipanen i kjøleskapet.