Crinkle cookies

Name: Crinkle cookies
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 125 g hvetemel; 40 g bakekakao; 1 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 0.25 ts salt; 60 g smør, smeltet; 100 g sukker; 75 g brun farin; 2 stk egg; 4 ss melis

av Gode greier

porsjoner

Jula er jo tiden for småkaker, og ikke bare blir disse crinkle cookiesene veldig fine å se på, men de blir myke, litt fudgy og utrolig gode! …super enkle å lage er de også!

ingredienser

125 g hvetemel
40 g bakekakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
¼ ts salt
60 g smør, smeltet
100 g sukker
75 g brun farin
2 stk egg

Til rulling:

4 ss melis

fremsgangsmåte

Visp sammen hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle, og sett til side.
I en annen bolle, rør sammen smeltet smør, sukker og brun farin til det er godt blandet. Rør inn ett og ett egg til du får en jevn blanding.
Ha i melblandingen litt og litt og bland godt. Dekk til og sett deigen kaldt i en times tid.
Forvarm ovnen til 175 C varmluft og dekk et stekebrett med bakepapir eller silikonmatte. Ha melisen i en liten bolle.
Ta ut deigen fra kjøleskapet, og scoop ut boller på ca 20 gram. Rull bollene i melisen, og legg over på stekebrettet med litt mellomrom mellom hver. Stek cookiesene på 175 C varmluft i 10 min, til toppen av cookiesene har satt seg. Ta de ut av ovnen og la de avkjøle seg på stekebrettet i 5 minutter før du flytter de over på en rist.