Ingredients
- 2 stk potet
- 1 stk gulrot
- ½ stk vårløk
- 1 ss smør
- ⅓ stk agurk
- 1 håndfull dill
- ¼ stk sitron
- ½ ts sukker
- 90 g laksefilet
- ¼ dl creme fraiche
Method
- Rasp potet og gulrot. Bruk den hvite delen av vårløken og finhakk. Bland alt sammen en bolle og tilsett litt salt og pepper. Stek blandingen i porsjonsstørrelser en stekepanne med smør 3 min på hver side. Så steker du den i ovnen på 200 grader i 20 min. Bruk bakepapir.
- Lag agurksalat. Finkutt agurk og dill. Bland dette sammen med sitronsaft og sukker.
- Når røsti er nesten ferdig, kutter du laks i terninger. Mariner med sitron og la det stå litt. Smelt smør i pannen og stek laksefileten et par minutter. Topp røstien med agurksalat og stekt laks. Server straks med en klatt creme fraiche.
Recipes with similar ingredients
30 min
Mammapia
Laks med poteter og klassisk agurksalat
60 min
Mammapia
Kålruller med peanøttsaus
60 min
Fattig.student
Grillribbe i potetlompe med korianderdressing
50 min
Fattig.student
Kjøttkaker i brun saus med hjemmelaget tyttebærsyltetøy
40 min
Karens Kjøkken
Stekt laks og potetsalat
30 min
Thea
Ovnsbakt ørret med agurksalat, rømme og poteter
50 min
La Kompott
Tomatsuppe med gresskar, ingefær og sprø parmesankrutonger
30 min
Mammapia