Vafler er alltid en god ide! Jeg har her brukt mandelmel som ikke er fettredusert for å få med de gode fettstoffene mandler gir oss!
Ingredients
- 6 stk egg
- 2 ss sukrin gold
- 1 boks rømme
- 80 g mandelmel
- 1 ts ekte vaniljepulver
- 1 ts kardemomme
- 2 ts bakepulver
- 2 ss fiberhusk
Method
- Visp egg og sukrin sammen.
- Tilsett rømme og visp godt.
- Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, bakepulver og litt og litt fiberhusk og i røren.
- Visp sammen ingrediensene til en litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.
- Server med for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.
