Hjemmelaget maki

Ingredients

• 1 ½ dl sushiris
• 1 ½ ss riseddik
• ½ ts sukker
• 1 klype salt
• 100 g salmalaks
• ¼ stk mango
• ¼ stk avokado
• ⅕ stk agurk
• ½ stk vårløk
• 2 stk nori
• 1 ss syltet ingefær
• 2 ss soyasaus

Method

1. Kok opp sushiris etter anvisning på pakken, og smak til med riseddik, sukker og salt.
2. Kutt opp salmalaks, mango, avokado, agurk og vårløk i tynne strimler.
3. Legg noriark oppå en bambusmatte ikledd plastfolie. Press sushiris på noriark, og legg laks, mango og avokado eller laks, agurk og vårløk på arket.
4. Brett noriarket forsiktig over fyllet ved hjelp av bambusmatten. Press deretter innover for å stramme rullen samtidig som du ruller framover.
5. Bruk en skarp kniv til å kutte opp rullen i 6 eller 8 biter.
6. Server med soyasaus og syltet ingefær.