Fish taco med mangosalsa

Ingredients

• 2 stk panert fiskefilet
• 1 stk mango
• 1 stk rødløk
• 1 stk grønn chili
• 4 ss koriander
• ¼ stk lime
• 4 stk tortillalefser
• 4 ss rømme

Method

1. Stek panert fiskefilet etter anvisning på pakken.
2. Lag mangosalsa ved å kutte opp mango, rødløk og grønn chili i terninger. Tilsett i en bolle sammen med koriander og limesaft, og bland godt sammen.
3. Varm opp tacolefser etter anvisning på pakken.
4. Fyll tacolefsene med panert fiskefilet, mangosalsa og rømme.
5. Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort 2/3 av mangosalsaen. Den skal brukes i andre middager denne ukemenyen.