Bringebærmuffins

Ingredients

• 2 stk egg
• 6 ss vaniljekesam
• 125 g hvetemel
• 4 ss havregryn
• ½ ts bakepulver
• ½ ts natron
• 1 ts vaniljesukker
• 3 håndfull bringebær
• 50 g hvit sjokolade
• 2 ss smør smeltet
• 1 ts honning
• 6 ss havregryn
• 1 klype salt

Method

1. Sett ovnen på 185 grader
2. Visp sammen egg og kesam før du tilsetter mel, havregryn, bakepulver, natron, vaniljesukker og salt. Rør inn bringebær og opphakket hvit sjokolade.
3. Lag topping ved å smelte smør og honning/sirup på svak varme før du rører inn havregryn.
4. Fyll opp muffinsformer med muffinsrøren og ha på topping før du steker de i ovnen i ca. 20 min.