Bananbrød

Name: Bananbrød
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 4 stk moden banan; 2 stk egg; 0.25 kopp gresk yoghurt; 0.33 kopp havremel; 0.5 kopp sammalt hvetemel; 0.25 kopp mandelmel; 1 ts bakepulver; 0.5 ts natron; 0.5 ts kanel; 0.25 ts salt; 0.25 kopp smeltet smør

av Malin Olsen

Servings

Denne oppskriften er både sunn og enkel å lage. Har du et par overmodent bananer du må bruke opp, anbefaler jeg deg å prøve denne oppskriften. Dette bananbrødet smaker himmelsk og er perfekt å ha til både frokost eller lunsj, til og med dessert.

Ingredients

4 stk moden banan
2 stk egg
¼ kopp gresk yoghurt
⅓ kopp havremel
½ kopp sammalt hvetemel
¼ kopp mandelmel
1 ts bakepulver
½ ts natron
½ ts kanel
¼ ts salt
¼ kopp smeltet smør

Method

Mos tre av bananene i en bakebolle. 2. Tilsett eggene og bland godt før du har i gresk yoghurt. 3. Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle. 4. Tilsett de tørre ingrediensene og bland med en slikkepott. 5. Tilslutt ha oppi smeltet smør. 6. Ha bakepapir i en brødform og fordel røren jevnt utover. 7. Skjær bananen på langs og legg den på toppen av røren i brødformen, press den litt ned. 8. Stek på 175 c i ca 30 min